Le Fils du Lézard

Assemblage de Viognier (50%) cultivé sur des calcaires lacustres, et de Grenache Blanc (50%) cultivé sur des terrasses villafranchiennes.

Co-macération égrappée de 25 jours en cuve inox.
Pressurage lent au pressoir vertical.
Élevage en jarre de grès de 1000L pendant 12 mois.

12°

Millésime : 2024