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Produits du Terroir

  • Domaine La Rêvolte - Carton Découverte 6 vins

    Carton “Découverte des Vins”

    mai 25, 2023 4:53pm

    Un carton préparé pour découvrir toute la gamme, avec 2 bouteilles de La Rêvolte Rouge, 2 bouteilles de La Rêvolte Blanc, 1 bouteille de La Danse du Lézard, et 1 bouteille de L’Œil du Lézard

  • Domaine La Rêvolte - L_Œil du Lézard - Vin rouge naturel

    L’Oeil du Lézard

    avril 20, 2023 2:58pm

    Du Carignan, de la Syrah et du Grenache cultivés en Royat et puisés dans les terrasses du Larzac. Du Merlot en gobelet de la région de Pézenas.

    Robe d’une belle couleur sombre à l’œil sur une teinte rubis et reflets violets.

    Nez d’une très belle complexité, d’abord sur des notes de fruits mûrs et de fraise des bois, avant d’évoluer sur le minéral avec la pierre à fusil et la fraîcheur de la menthe poivrée.

    Bouche s’ouvrant d’abord sur la puissance et la sucrosité, s’ensuit un très bon équilibre entre concentration et fraîcheur, et propose en finale une note fumée très élégante.

  • Domaine La Rêvolte - La Danse du Lézard - Vin rosé nature - crop

    La Danse du Lézard

    avril 20, 2023 2:54pm

    Vermentino en presse directe, dans lequel ont baigné quelques jours des raisins de Cinsault.
    Raisins cultivées dans la région de Pézenas.

    Robe aux jolies couleurs pétales de rose ocre pastel. Belle brillance et trouble léger.

    Nez frais et croquant sur la grenadine et les fruits rouges, avec également des notes d’épices anisées et de poivre vert.

    Bouche, douceur en attaque et fraîche en finale, offrant des tanins légers évoquant la grenade.

  • Domaine La Rêvolte - La Rêvolte Blanc - Vin blanc naturel - cire - crop

    La Rêvolte Blanc

    avril 14, 2023 11:43am

    Assemblage de Vermentino, de Clairette et de Terret Bourret cultivées en chandeliers dans la région de Pézenas.

    Robe dorée/chair avec un léger trouble.

    Nez intense, sur des notes de fruits blancs (poire) et de fruits secs avec un côté pâtissier.

    Bouche douce, gourmande. Arômes rappelant la tarte amandine aux poires avec des notes de noisettes. Finale minérale et saline apportant un bel équilibre.

  • Domaine La Rêvolte - La Rêvolte Rouge - Vin rouge naturel

    La Rêvolte Rouge

    avril 20, 2023 11:52am

    Assemblage de Cinsault et de Carignan cultivés en royat dans la région de Pézenas

    Robe rubis vivace

    Nez démarrant avec une belle fraîcheur évoquant le camphre, et eucalyptus, et évolue avec des notes de bois de rose et de fruits noirs

    Bouche gourmande avec un bel équilibre entre le chaleureux du caramel, et du cacao et le salivant et frais des fruits rouges, comme la groseille

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