Les Frissons
21,00 €
Pétillant naturel blanc de Vermentino (60%), et du Macabeu (40%) cultivés dans la région de Pézenas
Couleur jaune pâle présentant un trouble. Belle effervescence à l’ouverture.
Nez frais, aux notes de noyaux d’abricot associées un côté lacté.
La bouche est chaleureuse, avec une belle amplitude, une équilibre entre la gourmandise et le salivant, avec une finale saline.
12.5°
Description
Du Vermentino (60%), et du Macabeu (40%) cultivés dans la région de Pézenas
Vendangés entre le 21/08/2023 et le 25/08/2023
3 jours de fermentation pour le Macabeu, décuvé au moment de rentrer le Vermentino
Pressurage lent
Elevage en cuve inox
Aucun intrant (pas même de SO2 ajouté)
Mis en bouteille le 12/09/2023, pour passer 7 mois sur lattes, puis dégorgement en Avril 2024
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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